
לא כל המבורגר יגיע אליכם הביתה כמו שצריך. הנה חמישה שדווקא כן
לרגל המצב, מדור "אוכל בעמידה" עולה מהרחוב אל הסלון הביתי לטובת ביקורות טייק אוויי ומשלוחים. והשבוע: ההמבורגרים ששורדים היטב את הנסיעה מהדיינר אליכם
המסעדנים לא נאבקים כעת הם רק קוראים לעזרה - מבקשים שאפליקציית המשלוחים תוזיל את עלויות העמלה על כל משלוח. "הרי אם כל המסעדות יקרסו, גם וולט תיפגע, לא?"
רגע לפני חג הפסח המוזר ביותר בהיסטוריה, יצאנו לבדוק את עוגיות הפסח עליהם גדלנו והתרחקנו מהן במהרה. למרות הזיכרונות הקשים, יש אחת מהן שדווקא שווה את הסבל הכרוך בחג הזה
ממרק ירקות עם קניידלך, דרך פירות מיובשים במילוי אורז וצנוברים ועד אורז תהדיג ומוס שוקולד לקינוח - מתכונים טבעוניים וצמחוניים לליל סדר ללא צער בעלי חיים
גוזלמה - אוכל הרחוב הכי טורקי שיש שמכינים מחמישה מרכיבים בלבד. בגרסה של עדן דוד הוא מקבל התאמה ישראלית בהשראת ארז קומרובסקי, עם כל מה שיש במקרר והתוצאה - מהמשתלמות שיש
מעוכה, קצוצה, מגוררת, או טחונה; עם פירות טריים ושפע הדרים או על בסיס אגוזים ופירות מיובשים בלבד. רבות הדרכים להכין חרוסת והנה עשר אפשרויות נפלאות
שבוע של ניסיונות במטבח ודקה לפני הרעלת סוכר, מצאתי את הנוסחה לעוגות פסח נהדרות, כאלה שאינן יבשות ודחוסות כמו, נו, עוגות פסח
לא ברור איך בדיוק ייראה החג הזה, אבל דבר אחד די בטוח: לא כדאי לוותר על גולת הכותרת של ימי חול המועד — המצה בריי
לחמניות כשרות לפסח הן כבר מזמן לא ברירת מחדל, אלא פינוק מענג שיכול בקלות להפוך למאפה מפתיע וממכר. קבלו שלושה מתכונים שווים במיוחד שיצליחו להרגיע במעט את הגעגועים לבצק
קרפצ'יו עגל עם ירוקים של אביב, תרמילים כבדים, סלט שומר, חרוסת פרסית במעטפת עלים ירוקים ומרק גזר וג'ינג'ר עם לקט ירקות גינה - שפים משוק הנמל מבשלים מתכונים קלילים לארוחת החג
לאכול בלי חמץ באמת נשמע מדכא, אבל מתכונים למצה בריי פריכה ומושלמת יהפכו את חול המועד הקרוב לשבוע קולינרי מיוחד שעוד תתגעגעו אליו
מחפשים מקום קצת אחר לארוחות בוקר עם משקה טוב ליד? לכבוד פסטיבל היין במטה יהודה מצאנו חמישה יקבים ומבשלות בירה שגם מגישים ארוחות בוקר שנעים להסב אליהן בנוף הפתוח, אפילו בסמוך לכרמים
ייננים סקנדינבים החלו לנצל את התחממות האקלים ולפתח יינות מגפנים שגדלות במקומות שבעבר אי אפשר היה לגדל בהם משהו
עשרות יינות טעמנו השנה, אבל 12 מהם הביאו משהו אחר: זנים פחות שגרתיים, טעם חדש או תמורה אדירה למחיר. בדיוק מה שצריך כדי לפתוח את השנה ברגל ימין
חבל בורדו הולך אחרי הכסף, שנמצא היום בידיים סיניות והשמות החדשים שהם מעניקים ליקבים כמו שאטו אימפריאל ראביט, מעורר פלצות בקרב טהרני היין הצרפתי
כולם מדברים על הגולן והרי יהודה כטרואר האמיתי של מדינת ישראל, אבל שוכחים להזכיר את מורדו הכרמל. פסטיבל היין שיתקיים בימים הקרובים יערוך היכרות עם היקבים הקטנים והגדולים של האזור
שם האירוע | מקום | תאריך ושעה |
---|---|---|