בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

שבועות 2019: פסטיבלי יין וגבינות שכדאי להכיר

לקראת שבועות שפע של פסטיבלי גבינות ויין בכל הארץ: מהיריד בו תשלמו פחות ממאה שקלים עבור כוס יין במילוי חופשי מעשרות יקבים, דרך פסטיבל שכולו קודש ליין לבן במרינה ועד היריד שמשדך ליין גבינות בוטיק, שלל מאפי מחמצת ובשרים מעושנים

4תגובות
פלטת גבינות וכוס יין
Yulia Davidovich / Shutterstock

חג השבועות מביא איתו את אחת מתקופות הביניים הנעימות בשנה: השמש כבר זורחת במלוא אונה עד שעות הערב ומזג האוויר הנעים (חוץ מהיום) מרומם את הנפש ומצד שני, עדיין לא חם מדי ונעים להסתובב בחוץ, ודאי כשאתם אוחזים כוס משקה ביד. בתפר הזה ממש נערכים כעת שלל אירועי יין וגבינות שמציעים טעימות, היכרות עם מוצרים חדשים ובעיקר אווירה חגיגית והזדמנות להצטייד במיטב התוצרת לקראת החג.

יריד יקבי בית ביקב שורק – בית הספר ליין שביקב שורק מארח זו השנה ה-11 את אחד מאירועי היין הקטנים והמסקרנים בישראל. עשרות יקבים קטנים, שבעליהם עושים יין בחצר האחורית של הבית, במוסך או במרתף יטעימו מיינותיהם ויציעו אותם למכירה במחירים משתלמים. השנה היריד ייערך בסימן הכרם ודגש של ממש יושם על אזורי הגידול השונים וזני ענבים פחות נפוצים. בין היקבים המשתתפים: אופיר, ארגוב, אדם, בקוש, גלאי, כרם ברק, מואה, חיטים, רוגלית, זאזא, דני, חביב, גסקון, נישקי ורבים אחרים. דוכני גבינות, טאבון פיצות ענק ודוכן בשרים ינעימו את זמנכם לצד כל היין ותחת עצי הפיקוס. הזדמנות של ממש לגלות אוצרות חדשים ומשתלמים. שישי ושבת, 24-25.5.2019 בין השעות 10:00-15:00. 65 שקלים במקום ו-55 שקלים לכרטיס במכירה מוקדמת עבור כוס לטעימות במילוי חופשי.

יקב שורק, קיבוץ נחשון. 08-9450844.

יקב שורק
לימור אדרי

יריד שבועות במשק יעקבס – גם השנה יערכו בחצר מחלבת משק יעקבס יריד מיוחד לחג השבועות, במסגרתו יימכרו שלל גבינות בקר, כבשים ועזים מתוצרת המחלבה, גבינות קשות וחצי בשלות, יוגורטים וגם מאפים מגוונים מתוצרת המאפייה השכנה "אגדת לחם". בגזרת הפחמימות יציעו לחמי מחמצת בעבודת יד, לחמי כוסמין, שיפון, חלות חג קלועות או עגולות, מאפים מלוחים ומתוקים, שלל קישים, פוקאצ'ות ועוגות גבינה לצד הפתעות חגיגיות. שימו לב לגבינות החדשות של יעקבס שהושקו השנה לכבוד החג ובמרכזן קצ'וטה ואיטליקו בציפויים צבעוניים ומפתיעים של שום ירוק, פלפל שחור, פטריות, עגבניות מיובשות, עלי דפנה, רוזמרין וטימין. אל תעזבו בלי לטעום את הגלידה הנהדרת שמיוצרת פה במקום ונמכרת גם באריזות הביתה. 4-6.6.2019 בין השעות 8:00-20:00 וביום שישי, 7.6 בין השעות 8:00-15:00.

לצד חנות המחלבה שבמושב כפר הרא"ה בעמק חפר. 04-6251266.

משק יעקבס
הדס ניצן

פסטיבל WHITE יין לבן על הים בהרצליה – כבר כמה שנים שצריכת היין הלבן בישראל נמצאת בעלייה. חיים גן, מייסד המרכז לתרבות היין 'איש הענבים' זיהה את הצורך, חבר לעיריית הרצליה וייסד יחד איתה את הפסטיבל, שבמרכזו יינות לבנים ומבעבעים שונים שנלגמים בלוקיישן המושלם, במרינה, בין תרנים ומפרשים לבנים, על רקע השקיעה ורוח רכה מן הים. בין המציגים כאן נמנים היקבים: תבור, טפרברג, פסגות, שילה, יזרעאל, טוליפ, מאיה, ברבדו, נטע, רקנאטי, ברקן, סגל, ארזה, לוריא, כישור, דלתון ויתקין, מדבר, דומיין נטופה, כרמל, הר אודם וחברות ייבוא רבות כמו הכרם, אקרמן, הסקוטית ואחרות. לצד כל אלה תמצאו פה גם הרכבים של מוסיקה חיה, דוכני גבינות, שמן זית, ליקרים, קונפיטורות, שוקולדים ועוד. הפסטיבל ייערך בימים 29-30.5.2019 בין השעות 18:00-23:00 במרינה הרצליה. 89 שקלים לכרטיס במקום או 69 שקלים ברכישה מוקדמת. 49 שקלים לתושבי הרצליה.

פסטיבל White, מרינה הרצליה

פסטיבל היין SALUTE במתחם התחנה בתל אביב – גם השנה יתקיים במתחם התחנה בתל אביב פסטיבל יין מול הים. הפסטיבל יארח שלל יקבים ישראליים וחברות אלכוהול נוספות ויוצגו בו למעלה מ- 70 יינות אדומים, ורודים ולבנים. לצד כל היין הזה, שיימזג לכם משך כל הערב, ינעימו את הלילה הרכבי ג'אז ומוזיקה קלה במופעים חיים ולצד כל זה, יציגו במקום דוכנים של מחלבות מקומיות שונות, דוכני שוקולד, שמן זית, קונפיטורות, נקניקיות, מאפים ואפילו סיגרים קובניים מיוחדים. הפסטיבל יתקיים ביום 22.5.2019 בין השעות 18:30-23:00. 80 שקלים מחיר כרטיס בקופות, 53 שקלים באתרי הקופונים השונים, 52 שקלים למחזיקי כרטיס דיגיתל.

פסטיבל Salute, מתחם התחנה, תל אביב

יריד שבועות חגיגי ביקב תשבי – ביום חמישי 6.6.19 החל מהשעה 16:00 יתקיים לראשונה יריד שבועות ביקב תשבי. את רחבת מתחם היקב ישבצו דוכני אוכל שיגישו מאפים, גלידות שמנת משובחת ושוקולד ולרונה, לחמי מחמצת וחלות, גבינות בוטיק ממחלבת ברקנית, מאפי פטאייר חמים מהטאבון במילוי מנגולד, זעתר, תרד וירוקים אחרים, פטה ושמן זית, בשרים מעושנים כמו בריסקט או שפונדרה בכריכים עבים או על מגשים לצד צ'יפס ומלפפונים כבושים וכמובן, יינות ובירות קרות, שיימזגו היישר מהחבית. שימו לב במיוחד לטארטים משובצים נקטרינות, משמשים, בננות או ליים וליינות הרוזה הצוננים שיוצעו פה. יום חמישי, 6.6.19 בין השעות 16:00-22:00.

יקב תשבי, כביש 652 בין זכרון לבנימינה. 04-6288196.

יקב תשבי
דני גולן

הפנינג שבועות חגיגי במחלבת עברי – במחלבת עברי יערכו בימי שישי של ה- 31.5.19 וה- 7.6.19 הפנינג חגיגי ובמרכזו הופעה של מוזיקה חיה, ארוחות בוקר סביב שולחנות ערוכים במפות משובצות, קלצונס חמים מהטאבון ממולאים בשלל גבינות וירקות, סלט קפרזה ענק בקערת לחם אכיל, סלט עגבניות שרי ובוראטה טרייה, קלצונה מתוק במילוי מסקרפונה ונוטלה, ספוליאטלה עם קרם מסקרפונה וגרידת תפוז שמגיע עם קרם פיסטוק, קרם קוקוס וקרם שוקולד עשיר ועוד. לצד כל אלו יימכרו במקום גבינות המחלבה וביניהן צאן ובקר, מוצרלה לסוגיה השונים (כולל צמות קלועות משגעות), בוראטה, פקורינו פלפל, תום, מנצ'גו, לבנה כבשים ועוד. בין הימים 2-7.6.19 חנות המחלבה תהיה פתוחה כל יום בין השעות 9:00-18:00. עוד תמצאו בחנות המחלבה שמנים, קונפיטורות, לחמים, פרחים ועוד.

דרך הפרדס, משק 50, מושב עזריה, מחלבת עברי בווייז. 050-7310454.

חגיגת קיץ ביקב רקנאטי – בסוף החודש תיערך ביקב רקנאטי חגיגת הקיץ השנתית שתציע טעימות יין מזנים שונים, שנות בציר שונות ומגוון סגנונות. בנוסף ואולי במיוחד, מהווה האירוע הזדמנות לטעום את יינות הסדרות הגבוהות של היקב. חובבי יין ואספנים יקבלו כאן הזדמנות לרכוש יינות עתידיים, טרם יציאתם לשוק, בהנחה משמעותית של 35% ממחירם. השנה יוצעו למכירה עתידית כל היינות מסדרת הרזרב הים תיכונית מבציר 2018 (קריניאן פרא, מרסלן, פטיט סירה וסירה) ויינות נוספים. עוד יימכר באירוע "מארז פארקר" ובו שישה יינות שזכו לאחרונה לניקוד גבוה מ-90 נקודות מאת מבקר היין רוברט פארקר. לצד אלו יימכרו גבינות איכות משובחת ולהקת הקאברים "אומה גומה" תנעים את זמנם של האורחים עם מוסיקה חיה משנות השישים ועד השמונים. יום שישי 31.5.19 בין השעות 9:00-14:00. עלות הכניסה היא 60 שקלים לאדם.

יקב רקנאטי, רחוב גשר העץ 16, פארק תעשיות עמק חפר. 04-6222288.

יקב רקנאטי
דיוויד סילברמן

טעימת יינות לבנים ביקב טוליפ – רגע לפני החג מנצלים ביקב טוליפ את הרחבה בחזית היקב ועורכים מסיבה במהלכה יציעו שלל יינות לבנים מהארץ ומהעולם לטעימה. את ישראל ייצגו בטעימה החגיגית יינות יקב טוליפ ויקב מאיה. לצידם יוצעו דוכנים של אוכל ומוסיקה. כמיטב המסורת, במהלך האירוע יימכרו יינות היקבים מאיה וטוליפ בהנחות משמחות. הכניסה לאירוע חופשית וטעימת יינות ללא הגבלה תעלה 25 שקלים. לחברי היקב האירוע חינם. יום שישי 31.5.2019 בין השעות 10:00-15:00. 

מרכז המבקרים של יקב טוליפ, כפר תקווה.

יקב טוליפ
דניאל צ'צ'יק

חגיגת שבועות ביקב ברבדו – רגע לפני החג, יערכו בסוכת הגפנים המרהיבה שמול הכרמים ביקב ברבדו אירוע שבמרכזו טעימת יינות שונים של היקב, ארוחת גבינות, טפאס ושמן זית מובחר ולצד כל זה מוזיקת ג'אז לייב. השף ספי דורון יציע שלל טאפאס ברוח החג (בתשלום סמלי) כמו סלט שורשים ופקאנים, קרפצ'יו חציל, יוגורט וסלסה, ארטישוק צלוי על ראגו פטריות, סלמון בכבישה ביתית על בריוש ביתי וקרם פרש, קיש תרד וסלט קולסלואו, צלחת פירות טריים לקינוח או מארז פרלינים ועוד. האירוע יתקיים בתאריך 6.6.2019 בין השעות 19:00-22:00. עלות הכניסה 50 שקלים אשר יתקזזו ברכישת 3 יינות. יש להזמין מקומות מראש. 

מרכז המבקרים, לב הכרמים שמול היישוב כרמי יוסף על כביש 44, בין כרמי יוסף לפדיה. 050-2207022.

קטיף בברבדו
אייל טואג

חגיגת ארבעת היקבים ברמות הנפתלי – אם אתם גרים באזור הצפון או מטיילים לשם נצלו את מפגש הענקים הזה בו יערכו טעימות משותפות של היקבים עמרם, נעמן, רמות נפתלי ויקב 3 גפנים. כל אחד מהיקבים יציע לטעימה יינות שונים ממגוון הסדרות אשר יימכרו ביום האירוע במחירים מיוחדים. לצד היין יוצעו דוכני אוכל גלילי, שמן זית איכותי, גבינות בוטיק מקומית ומוזיקת עולם, קאברים וז'אנרים אחרים. הכניסה לכל היקבים היא במחיר 50 שקלים בלבד. יום שישי. 7.6.2019. בין השעות 11:00-17:00.

רמות נפתלי



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות

כתבות שאולי פספסתם

*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו