מתכונים טעימים לארוחה איטלקית בבית - 10 מתכונים ביום - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

18 רעיונות טעימים לארוחה איטלקית בבית

לכתבה
מתן שופן

מהלזניה הכי טובה שאכלתם ועד הטירמיסו של קפה איטליה, מהספוליאטלה המרהיב ועד הבורקס של יהודי רומא: המתכונים שיגרמו לכם להתגעגע לאיטליה

תגובות

אמנם רק שלוש שעות טיסה מכאן, ממש הושט היד וגע בה - אבל איפה אנחנו ואיפה חופשה איטליה? על כן, בהתאם לפנטזיות שלנו, לכבוד המדור של היום אנחנו שקועים עמוק בפנטזיות על ארוחה איטלקית מהבילה.

המטבח האיטלקי פנים רבות לו. אמנם בתודעה הישראלית הוא חקוק כבעל ואריציות שונות של פיצה ופסטה עם רוטב עגבניות, אך כעשרים המחוזות המרכיבים את הרפובליקה של איטליה, כך מספר המטבחים בה. לכל אזור ומחוז המטבח האופייני שלו המושפע כתמיד מכל מה שיש בסביבה: מהצפון – הנושק לאלפים וגובל בין היתר בצרפת, אוסטריה ושוויץ, עבור בשיפולים של טוסקנה בניחוחות של קמפניה ועד הקצה המגף והאיים הים התיכוניים המובהקים. במקום לטוס לאיטליה, בואו נצא למסע קולינרי עם חלק קטן ביותר מהמתכונים שיש לה להציע. למתכונים מומלצים נוספים

קערת 
מרק לחם ועגבניות

סוד הקסם של מרק הלחם האיטלקי

לימור לניאדו תירוש
פריטטה איטלקית אוורירית עם ארטישוק, מנגולד, תפוחי אדמה ורוקפור

איך מכינים פריטטה איטלקית אוורירית?

עמרי פולק
קערה עם בסל ולוביה

שלושה מתכונים מדרום איטליה שמתאימים במיוחד לימים חורפיים

מתן שופן
תבשיל ראגו טלה, יין אדום ועשבי תיבול על פירה אפוי

ארבעה תבשילים איטלקיים חורפיים ונפלאים

מיכל לוי, שפית אורחת
ניוקי לחם של אלי לנדאו וחיים כהן

פינת אוכל: תענוגות המטבח היהודי-איטלקי

רונית ורד, חיים כהן ואלי לנדאו | צילומים: נדיה לנדאו
פסטה ממולאת

איך מכינים קנלוני?

דורעם גונט
פסטה פיצ'י - הפסטה של טוסקנה

פיצ'י: הפסטה של טוסקנה

רועי סופר, שף אורח

הלזניה הכי טובה שאכלתם: מתכונים

לימור לניאדו תירוש
טליאטלה ברוטב רוזה עם גורגונזולה

טליאטלה ברוטב רוזה עם גורגונזולה

דורעם גונט
אניולוטי גבינת עזים ותרד

כובע נזיר עם גבינת עזים: אניולוטי מפיימונטה

דיוויד פרנקל
ברזאולה מבשר עגל

ברזאולה של סינטה עגל

שניר אנג סלע, שף אורח, מסעדת גוז' ודניאל
פורקטה

מתכון לקלאסיקה איטלקית: פורקטה

מתן שופן
קלצונה מוצרלה עגבניות בזיליקום

קלצונה איטלקי קלאסי כמעט

מתן שופן

הגרסה הרומאית לבורקס

הדיי עפאים
 ספוליאטלה

ספוליאטלה, קסטניאצ'ו ופנטונה: המאפים האיטלקיים שחייבים להכיר

רום מילשטיין
עוגת שמן זית איטלקית

עוגת שמן זית איטלקית, כבר טעמתם?

עמרי פולק
טירמיסו של קפה איטליה

מתכונשף: טירימיסו של קפה איטליה

עכבר העיר
עוגת תותים איטלקית

גם אופה: עוגת תותים איטלקית בחושה

מירי רביבו



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות