למכורים בלבד: 22 מנות מעולות עם טחינה - 10 מתכונים ביום - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

למכורים בלבד: 22 מנות מעולות עם טחינה

לכתבה
מימין למעלה, בכיוון השעון: טחינה תרד, טחינה שוקולד, טחינה דלעת וטחינת שקדים. במרכז: טחינת פיסטוק דן פרץ

מלחם טחינה, דרך סינייה וניוקי (טבעוניים) וסלטים ועד דייסות, עוגות ועוגיות והכל על בסיס טחינה, מלכת המטבח הבלתי מעורערת

תגובות

הטחינה הגולמית היא מזמן לא רק שחקנית חיזוק לחומוס-פול או כינור שני לסירות חציל. ורסטילית ומשתנה, ממנה למנה, ראשונה עד אחרונה, היא צוברת קהל מעריצים רחב (ומתרחב) שיישבע בשמה, ויש שיגדילו להישבע כי היא אף עולה במעלותיה וסגולותיה על חומוס, שלא נדע. לכל חובבי הטחינה באשר הם, טבעונים או קרניבורים, בריאותנים או נהנתנים, איגדנו הפעם נבחרת ארוכה ומגוונת במיוחד שכל כולה קודש לממלכת המטבח הבלתי מעורערת של כדור הארץ: הטחינה. בין המתכונים (נטולי הבשר והדגים): לחם טחינה נטול גלוטן שלא ידרוש ממכם יותר מעשר דקות עבודה או מנעד צבעוני של ממרחי טחינה לטבילה; סלט כרוב סגול עם טחינה יפנית ושומשום של לימור לינאדו תירוש; בטטה צלויה עם טחינה, סילאן וערמונים בקרמל; סינייה טבעונית או ניוקי חצילים וטחינה מפתיע; ולקינוח - עוגת טחינה גולמית עם סילאן ופיסטוקים, שני נוסחים לעוגיות טחינה טעימות באופן פלילי; מעדן טחינה וחמאת בוטנים; ואפילו, דייסת קוואקר עם טחינה וללא מוצרי חלב, קמח לבן או סוכר. בקיצור, מסמך חובה לחובבי הז'אנר. למתכונים מומלצים נוספים

המסבחה של דוחול ספדי

חמש דרכים פשוטות לשדרג את הטחינה שלכם

דוחול ספדי ומיכל וקסמן
טחינה סלק

טחינה סלק, המתכון שחייבים לנסות בבית

הדיי עפאים
חצילים קלויים

חציל קלוי עם טחינה וזעתר

ארז קומרובסקי, שף אורח
לחם טחינה

לחם טחינה מהיר ומושלם

אורה קורן
כרובית בתנור על טחינה שחורה

מנה ראשונה: כרובית בתנור על טחינה שחורה

לירז שדה, שפית אורחת
חומוסים ברוטב כוסברה

גרגירי חומוס ברוטב כוסברה חריף עם טחינה

מיכל רוזנבך
סלט גרגירי חומוס עם רוטב טחינה תפוזי

סלט גרגירי חומוס ברוטב טחינה תפוזי

אליאס מטר, שף אורח
סלט טחינה חם עם יוגורט ועגבניות צלויות

סלט טחינה עם יוגורט ועגבניות צלויות

לימור לניאדו תירוש
 סלט כרוב סגול,  שומשום וטחינה יפנית

סלט כרוב סגול, טחינה יפנית ושומשום

לימור לניאדו תירוש
רוטב טחינה ומיסו

רוטב טחינה ומיסו לשדרוג הסלט

מיכל רוזנבך
סלט סלק עם רוטב טחינה ג'ינג'ר

סלט סלק עם רוטב טחינה־ג'ינג'ר

מתן שופן
טחינת פדרון וסלט פלפלים קלויים עם פפריקה מעושנת

סלטי הטחינה שיגרמו לכם לזנוח את החומוס

יהונתן ברבי, שף אורח
בטטה צלויה עם טחינה סילאן וערמונים בקרמל

בטטה צלויה עם טחינה סילאן וערמונים בקרמל

לימור לניאדו תירוש
ניוקי

ניוקי חציל וטחינה טבעוני

יהלומה לוי, שפית אורחת
סינייה כרובית ופטריות בטחינה, צנוברים וסומק

סינייה כרובית ופטריות בטחינה של בני סיידא

בני סיידא
אטריות סובה עם טחינה יפנית ופירורי ברוקולי

אטריות סובה עם טחינה יפנית וברוקולי

לימור לניאדו תירוש
עוגיות טחינה עם אגוז

עוגיות טחינה טעימות באופן פלילי

קרן הבר
עוגיות טחינה

עוגיות טחינה מושלמות, גם למי שאינו חובב טחינה

מיכל רוזנבך
עוגת טחינה גולמית

עוגת טחינה גולמית, סילאן ופיסטוקים

לימור לניאדו תירוש
עוגיות טחינה חמאת בוטנים

מעדן טחינה וחמאת בוטנים

איילת ציוני, שפית אורחת
דייסת קוואקר על בסיס טחינה

דייסת קוואקר על בסיס טחינה

נירה רוסו
עוגת טחינה ואגוזים

לא למכורים בלבד: עוגת טחינה ואגוזים ללא גלוטן

מיכל רוזנבך



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות