יותר מעשרים דברים טובים לעשות עם כרוב - 10 מתכונים ביום - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

יותר מעשרים דברים טובים לעשות עם כרוב

לכתבה
מתן שופן

מסטייק כרוב ועד עוגת כרוב, דרך מרק מפתיע וכרוב ממולא צמחוני או בשרי - 20 מתכונים שמוכיחים שכרוב הוא חומר גלם שאין לזלזל בו, במיוחד בחורף

2תגובות

בכרוב, סגול או לבן, דבק דימוי אפרורי למדי, אולי אפילו קצת גלותי, אבל אין כמו ימי החורף כדי להיזכר בקסמו החמקמק של חומר הגלם הזה, שלפעמים נשאר קצת מתחת לרדאר. הפעם, הרשנו לעצמנו להרחיב את תחום הגדרת הכרוב ולא להסתפק רק בלבן או בסגול, אלא ללכת גם על כרוב סיני או כרוב בלאדי (אפשר למצוא גם תחת השם כרוב בר או כרוב ערבי) אותו אפשר להשיג בשווקים עד סוף החורף. בקיצור, בחרנו מתכונים ששמים את הכרובים למיניהם במוקד - מסטייק כרוב דיאטטי אך ממכר, דרך מרק מפתיע של חיים כהן ואלי לנדאו (והציצו בשאר המתכונים שם - נפלא לגלות מה שאפשר לעשות עם כרוב). איך מכינים כרוב כבוש? הבאנו שתי גרסאות מעניינות. ממשיכים עם לזניה שהכרוב מחליף בה את דפי הפסטה ומי שיתגעגע אליה - יראה איך משדכים בין כרוב לפסטה במתכון ליד. ממשיכים עם גזרת הסלטים המתבקשת עם סלט כרוב חורפי עם קלמנטינות או סלט כרוב סגול עם טחינה יפנית ושומשום שהוא יפה וגם טעים; אחר כך יגיעו רביולי הכרוב האגדי של אייל שני; לביבות כרוב, שוקרוט או נזיד חורפי. עוד בעיקריות קציצות בכרוב סגול, סלק ובירה; תבשיל מהיר של קינואה עם כרוב ושקדים; שני נוסחים (האחד צמחוני והשני בשרי) לכרוב ממולא ולקינוח - עוגת כרוב בר. למתכונים מומלצים נוספים 

סטייק כרוב

ההתמכרות הבאה שלכם: סטייק כרוב

מיכל רוזנבך
מרק כתף בקר ועלים ירוקים

חיים כהן ואלי לנדאו מבשלים: מטעמים מכרוב

חיים כהן ואלי לנדאו, צילומים: דניאל לילה | מוסף הארץ
קפוסטה

איך מכינים כרוב כבוש גרוזיני - קפוסטה

איגור ויינברג, שף אורח
כרוב לבן כבוש

כרוב כבוש

לימור לניאדו תירוש
לזניית כרוב טבעונית

"לזניה" טבעונית וללא גלוטן

מתן שופן
פסטה עם כרוב

מתכון: פסטה עם כרוב

דורעם גונט
סלט כרוב וקלמנטינות

סלט כרוב וקלמנטינות

מתן שופן
סלט כרוב ונבטים

סלט כרוב ונבטים קל ומעולה

מיכל רוזנבך
 סלט כרוב סגול,  שומשום וטחינה יפנית

סלט כרוב סגול, טחינה יפנית ושומשום

לימור לניאדו תירוש
קימצ'י

קימצ'י, הגרסה הביתית המהירה

מיכל רוזנבך
שוקרוט

מתכון: כך תכינו שוקרוט ים תיכוני

מיכל וקסמן

קציצות בכרוב סגול, 
סלק ובירה

קציצות בכרוב סגול, סלק ובירה

לימור לניאדו תירוש
כרוב

מתכונים של אייל שני לכרוב

מירי חנוך, אייל שני
לביבות כרוב

לביבת כרוב

קובי אוחיון, שף אורח
קינואה עם כרוב ושקדים

מתכון: קינואה עם כרוב ושקדים

השפית איילת ציוני

ארוחה בצלחת - נזיד אירי

אורה קורן
כרוב ממולא באורז וירקות

כרוב ממולא באורז וירקות

זמי שרייבר, שף אורח
כרובים ממולאים

מתכון: כרוב ממולא עם אורז, אטריות ועוף טחון

לימור לניאדו תירוש
עוגת כרוב בר ועלי כרוב בר ממולאים

עוגת כרוב בר ועלי כרוב בר ממולאים

מתן שופן
כרוב ערבי שלם 
במילוי בשר

מתכון: כרוב ערבי שלם במילוי בשר

מתן שופן



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות