22 מתכונים לפיצה ביתית מעולה - 10 מתכונים ביום - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

22 מתכונים לפיצה ביתית מעולה

לכתבה
פיצה - גרסת השאריות מאתמול. הקפיד על איכות הקמח, המים והתנור דן פרץ

מהבצק הבסיסי ועד הגרסה למרגריטה של אייל שני, מפיצה טורטייה מהירה ועד הגרסה הביתית לפיצה רומאית: מבלי להתחייב למקור האיטלקי, זה הזמן ללמוד להכין פיצה בבית

תגובות

איטליה בסגר וכל הסימנים מראים שיותר ויותר אנשים נכנסים בימים אלה לבידוד ומוותרים אפילו על משלוח הביתה. ומה אוכלים בבידוד אם לא פחמימות מנחמות בשם פיצה? אייל שני אמר כבר פעם שגדולתה של פיצה היא בשילוב השמיימי של שלושת מרכיביה העיקריים, שמגיעים לשיאם המשותף בתנור לוהט: בצק, רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה. תכל'ס, לא ברור למה הרבה בשלנים ביתיים, אפילו מנוסים ביותר, חוזרים עם זנב בין הרגליים כשמדובר בהכנת פיצה. יכול להיות שהתוצאה לא תצא אחת לאחת כמו בפיצרייה, אבל למה לא נסות זאת לבד? לצורך כך אספנו מתכונים לפיצה ביתית, החל מהבסיס - הבצק, רוטב והתוספות ועד לגרסה של שיקגו לפאי פיצה, מהגרסה של אייל שני ועד הגרסה הסיצילאנית ואפילו כמה גרסאות למתקדמים ממש. כך או אחרת, יכול להיות שהאיטלקים היו מתעלפים אל מול חלק מהמתכונים שהתרחקו מאוד מהמקור, אבל לגרסה הביתית זה יותר ממספק. הנה, 22 מתכונים לפיצה בימי קורונה. למתכונים מומלצים נוספים

פיצה - גרסת השאריות מאתמול. הקפיד על איכות הקמח, המים והתנור

סוד הבצק של הפיצה

הדיי עפאים
בצק לפיצה

בצק לפיצה אוורירית במיוחד

לימור לניאדו תירוש
פיצה

בצק פיצה בסיסי במיקסר

נירה רוסו
פיצה של ג'ורג'יו סופינו

איך מכינים בצק פיצה בסיסי?

ג'ורג'יו סופינו, שף אורח
פיצה מרגריטה בתדר

מתכון לפיצה מרגריטה של אייל שני

אייל שני, שף אורח
פיצה

דנה מלמד מבשלת: פיצות רומאיות מובחרות

דנה מלמד, עכבר העיר אונליין
פיצה ביתית

אופים עם ילדים: מיני פיצות ליום נעים

נעם תמיר, עכבר העיר | צילום: נעם וגל תמיר
פיצה ביתית

מבשלים עם ילדים: פיצה ביתית במתכון קל ומהיר

זוהר רוקמן, עכבר העיר
פיצה ביתית

פיצה ביתית: איך מכינים?

קרן הבר
פיצה טבעונית

מתכון לפיצה טבעונית

אורה קורן
פיצה

מתכון לפיצה נהדרת שכדאי להכין עם הילדים

אורה קורן
פיצה ביתית עם פטריותמ ובזיליקום

מתכון: פיצה ביתית לגדולים ולקטנים

פזית אסולין
פיצה נפוליטנית

מתכון לפיצה עם בצק פטנט ללא שמרים

מיכל פלטי
פיצה טורטייה

ארוחת טורטייה פיצה ביתית

נירה רוסו
פיצה קלאסית עם גילופי
זוקיני מעל

פיצה קלאסית (אבל טבעונית ובריאה)

רחל טלשיר
פיצה חומוס מהירה במחבת

פיצה חומוס ללא גלוטן

רחל טלשיר
עוגת פיצה

מתכון: בצק עבה מלוח-מתקתק לפיצה

נירה רוסו
פאי פיצה של עמרי פולק

פאי פיצה: כי הגיע הזמן לגוון

עמרי פולק
פיצה פסטו ושלוש גבינות

פיצת שלוש גבינות ופסטו

משלב מסאלחה, שף אורח
פיצה סיציליאנית ג'ורג'יו סופינו

פיצה סיציליאנית

ג'ורג'יו סופינו, שף אורח
הפיצה של קרן הבר

מתכון לפיצה למבוגרים, אבל לא רק

קרן הבר
פיצת גורמה ביתית

מתכון למתקדמים: כך תכינו פיצת גורמה בבית

מירי רביבו



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות