מתכוננים למצור: מנות מפתיעות עם חוביזה

סלט חוביזה מהמתכונים של מתן שופן מתן שופן

מה אכלו פה פעם כשהיה מצור? הרבה חוביזה בשלל דרכים. ומה מכינים היום? מקציצות ועד מאפים מרהיבים, מסלטים חמים ועד פסטה של אייל שני - מתכונים עם חוביזה לשעת חירום

הינך עוקב בהצלחה אחרי רותם מימון.

ניתן לראות עדכונים על כתבות חדשות בעמוד הארץ שלי

29.03.2020 12:08 עודכן ב: 12:20

רותם מימון

3תגובות

שיחת טלפון עם סבתא הבהירה מיד שגם בענייני מצור סטייל 2020, מדובר בסגר של מפונקים. "אתה יודע מה היה לנו פעם כשסגרו את ירושלים? רק חוביזה אכלנו, למי היה את כל המשלוחים האלה שלכם, אנשים כבר לא מבשלים היום". אמרה סבתא, משתוממת איך אנשים בכל זאת חיים. אחרי הכל מדובר במושבניקית לשעבר שבמרחק של מאה מטר מביתה קיים עולם ומלואו שרק מחכה שיקטפו אותו. סבתא נזכרה בערגה איך היתה קוטפת את החלמית, הלא היא חוביזה, "זה הכי ישראלי שיש". זה גדל בדרכים, בערים ובהרים, בכל מקום אפשר למצוא חוביזה וכעת כשהשרבים האמיתיים של האביב עדיין לא התחילו - הן ניצבות בשיא תפארתן. ומה אפשר להכין עמן? מקציצות מתבקשות של השף דוחול ספדי ועד תבשיל בשר עם חומוס, מסלטים חמים ועד קיש. אולי אין פה את המצור הגדול על ירושלים, ואולי מרבית קוראינו אינם גרים בסמוך לשיחי חוביזה, אבל לפני שאתם מדפדפים בזעם אל עבר הכתבה הבאה, רק זכרו שאם אין חוביזה - תרד יכול להחליף אותה בקלות. למתכונים מומלצים נוספים