מתכון לקוקטייל Cop On של הייד אנד סיק
כבר מהשם Cop On, שמשמעותו בסלנג האירי היא "תפסיק להתנהג בטיפשות", אפשר להבין שמדובר בקוקטייל יוצא דופן וכשרואים שהוא מכיל בין היתר - ריבת תפוחים ופקאנים - מבינים למה
מתכון לקוקטייל Cop On
חומרים:
45 מ"ל וויסקי ג'יימסון בלאק בארל רזרב
10 מ"ל ליקר אמארו מונטנגרו (דזיסטיף מתובל ומריר)
2 כפיות ריבת תפוחים ופקאנים של ה"הייד אנד סיק"*
25 מ"ל מיץ לימון
10 מ"ל חלבון ביצה )חלבון מחצי ביצה בקירוב)
ההכנה:
מנערים, מסננים ומגישים בכוס "אולד פאשן" מלאה קרח ומעוטרת בנענע, קינמון ופרוסות מקורמלות של תפוחי עץ מסוג גרני סמית.
מתכון לריבת תפוחים ופקאנים של ההייד אנד סיק
חומרים:
10 תפוחי עץ ירוקים מסוג גרני סמית
10 אגוזי פקאן
קילו סוכר
ההכנה:
אופים את התפוחים עד התרככות בתנור שחומם ל-180 מעלות צלסיוס.
מרסקים את התפוחים האפויים יחד עם הפקאנים (רצוי במעבד מזון).
מבשלים את רסק התפוחים והפקאנים עם קילו הסוכר על להבה נמוכה, עד צמצום הנוזלים לחצי.
מעבירים למקרר עד התגבשות. כלומר, עד היווצרות מצב צבירה ג'לי, הזהה לזה של הריבה.
תגובות
דלג על התגובותתודה!
תגובתך נקלטה בהצלחה, ותפורסם על פי מדיניות המערכת
באפשרותך לקבל התראה בדוא"ל כאשר תגובתך תאושר ותפורסם.
אנא המתינו……
תודה!
תגובתך נקלטה בהצלחה, ותפורסם על פי מדיניות המערכת
אירעה שגיאה בעת שליחת התגובה
אנא נסה שנית במועד מאוחר יותר