איפה נמצאים תפריטי היין הטובים בישראל?
תחרות Restaurant's Wine Awards למצטיינים בתחום קידום תרבות השתייה ותפריטי היין במסעדות התקיימה הערב בפעם השלישית בתל אביב. אלו הזוכים
איך הצליחה סומליירית צעירה לעקוף אנשי יין ותיקים ולזכות בפרס מצוינות
שירה צידון, הסומליירית של מלון נורמן, זכתה בתואר המקביל לכוכב מישלן של עולם היין. אז למה לא שמעתם על זה ומה זה אומר על תעשיית היין בישראל? פגשנו אותה לשיחה
ההצלחה של היין המבעבע האנגלי יוצרת תסיסה בשמפיין
השנה, לראשונה בהיסטוריה של פרסי היין בתחרויות בינלאומיות יוקרתיות, יינות מבעבעים אנגליים זכו ביותר מדליות זהב מיינות שמיוצרים בשמפיין. איך קרה המהפך ולמה זה מלחיץ כל כך את השכנים הצרפתים?
יין ורוד "מדמעות חד קרן" הוא שיאו של הטרנד שמספק הצצה לעולם המילניאלס
יין רוזה בגוון המסטיק שיצא מיקב קטן בספרד משגע את העולם. בעליו טוענים כי הוא עשוי מ"דמעות אמיתיות של חד קרן, שנקוו במיקום סודי", אבל אף חד קרן לא נפגע במהלך הכנתו
שופטת היין היוונייה: יש יקבים מצטיינים בישראל שנמצאים מתחת לרדאר
אשת היין היוונייה קריסה ג'יאטרה שהגיעה ארצה על מנת לשפוט בתחרות "טרה וינו" שהתקיימה לאחרונה, מגלה מה חושבים על התעשייה המקומית בעולם ולמה כדאי שהישראלים יתחילו לשתות קצת יותר יין ישראלי
תשכחו מריוחה: טיול בסומונטאנו - אזור היין הספרדי למרגלות הפירנאים
טיול בדרך היין של חבל סומונטאנו הקטן שנמצא למרגלות הפירנאים, מגלה לא רק יינות מפתיעים, אלא גם מה קורה כשיקבים קטנים מתאגדים
גם לטבריה מגיע פסטיבל יין משלה
מחר יתקיים בפעם הראשונה פסטיבל יין בטבריה. מארגנו, עומרי יצחק, מסביר למה בשלה העת שגם לטבריה יהיה פסטיבל יין
מהזול ועד היקר: 13 יינות מומלצים לחגים
עשרות יינות טעמנו השנה, אבל 13 מהם הביאו משהו אחר: זנים פחות שגרתיים, טעם חדש וערך מוסף. בדיוק מה שצריך כדי לפתוח שנה ברגל ימין
האם העתיד של היין הוא במצולות?
בעלי יקבים ברחבי אירופה ולאחרונה גם בצ'ילה, שלחו חלק מבקבוקיהם להתיישן במצולות הים וגילו כי טוב
אחת ולתמיד: כמה זמן נותר ליין שלכם לחיות מהרגע שחלצתם אותו?
מהרגע שנפתח, לבקבוק יין יש שעון חול שאחריו הוא לא יותר מחומץ. אלה הימים הבטוחים, לפי סוג יין ובעזרת אחסון נכון - לגזור ולשמור
שיתוף הפעולה הסודי בין ישראל לגרמניה שמתחיל ביין
בברלין ציינו לאחרונה עשור לפרויקט "היקבים התאומים", בו אמורות גרמניה וישראל לשתף פעולה ולקדם את הידע, כמו גם את תרבות היין. אז למה לא מעט ייננים מרגישים שמדובר בניגודים שאינם משלימים זה את?
לכו תצטיידו: 15 מקומות לשתות ולקנות בהם יין לקראת שבועות
הימים שלפני חג שבועות הם חגיגה גדולה לאוהבי היין, כשהיקבים פותחים את דלתותיהם ומשקים במיטב התוצרת המקומית ובמחירים נמוכים מהרגיל
המקום החיפאי שאפשר להתחיל לשתות בו כבר בתשע בבוקר
מתחת לאף צמח הכרמל כאזור יין איכותי ומרשים שכמעט ולא נוטים לדבר עליו. אחוזת יין, חנות ובר יין חדשים בחיפה, שמים אותו סוף סוף על המפה
מפוצצים את הבועה: יצרני קאווה בספרד מורדים בממסד
המורדים זונחים את השם קאווה, שלטענתם מזוהה עם משקאות תוססים זולים ונחותים
עד 40 שקל: היינות המומלצים למנגל של יום העצמאות
שימו את הבירה בצד ולכו על יינות ישראלים למנגל. הבונוס: המבצעים שנותרו עוד מפסח הם זמן טוב להצטיידות לקראת הקיץ