מה עושים בדבלין? 12 המלצות חמות ומפתיעות - בריטניה ואירלנד - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

מה עושים בדבלין? 12 המלצות חמות ומפתיעות

לכתבה
דבלין daspunkt

ביקור בדבלין מגלה חיי תרבות תוססים, אוכל אירי מפתיע, חפצי אומנות נדירים, וכמובן - אלכוהול, ספרות ומוזיקה משובחים. אבל מעבר לאלה, האנשים והכנסת האורחים של דבלין ילוו אתכם זמן רב אחרי הטיול

10תגובות

דבלין התוססת, הקוסמופוליטית והמזמינה לשיטוט רגלי, היא מהערים החביבות עלי זה שנים. אבל לאחרונה יש יותר סיבות לבקר בה מאי פעם. השפעת המהגרים – מכופתאות סיניות לחנויות מכולת פולניות – הוסיפה צבע ומגוון לתרבות השוקקת שהיתה בה ובמרכזה אוכל אירי, חפצי אומנות ואלכוהול. הציצו במחברות שבהן כתב ג'יימס ג'ויס את "יוליסס", במוזיאון הספרות האירית החדש ואחר כך הירגעו עם כוס יין טבעי; קנו בדים איריים מודרניים ואספרסו מקפה שנטחן במקום; סיימו ערב ארוך של מוזיקה אירית מסורתית בארוחת בוקר ביום המחרת ובמרכזה שקשוקה (כן, שקשוקה בדבלין). האמנות האירית מבוססת מאז ומעולם על טרגדיות וכדאי להציץ בבתי הקברות ובבתי הכלא של דבלין כדי להבין מה הזין את האופי המלנכולי לא פעם של המדינה. אבל ההומור המקומי – שהוא לא פעם שחור משחור – הוא מה שרוב המבקרים לוקחים איתם מהביקור בבירת אירלנד. הנה צרור המלצות לביקור קצר או ארוךבדבלין אהובתי:

דבלין
heipei
דבלין
Hernán Piñera
Samuel Beckett Bridge
Andy Haslam / NYT

ביקור בכלא

כלא קילמיינהאם (Kilmainham Gaol) המרשים הוא אטרקציה תיירותית זה זמן רב להפתיע: מאז 1966, אז נפתח מחדש בידי קבוצה של מתנדבים מסורים אחרי שנים של שיפוצים. בסיור של שעה בתאי האסירים ובחצר המרוצפת אבן, שבה הוצאו להורג מנהיגי מרד חג הפסחא של 1916 נגד השלטון הבריטי, מלמדת רבות על התפקיד שמילא הכלא בהיסטוריה העגומה של אירלנד. נכלאו בו מורדים שנאבקו בשלטון הבריטי ונאשמים מורשעים שהמתינו לגירוש לאוסטרליה. הסיור מסתיים במוזיאון שבו מוצג שפע מידע על מרד חג הפסחא, מלחמת העצמאות האירית ומלחמת האזרחים. ייתכן שכמה מאגפי הכלא ייראו לכם מוכרים, מכיוון שצולמו בו סצינות מהסרטים "בשם האב" ו"מייקל קולינס" (מחיר הסיור: 8 יורו, 31 שקל).

כלא קילמיינהאם
Salvador Maniquiz / Shutterstock

ויסקי חזק ועשן

את מזקקת Teeling Whiskey Distillery אפשר להריח לפני שרואים אותה. זוהי המזקקה החדשה הראשונה שנפתחה באירלנד זה 125 שנה. היא ממוקמת בשכונת The Liberties, שתושביה רגילים לריח השעורה והכשות עוד מהמאה ה-19, אז פעלו בה עשרות מבשלות בירה ומזקקות ויסקי. בסיור במזקקת טילינג, שאורך כשעה תתוודעו להיסטוריה הארוכה של זיקוק הוויסקי באירלנד ותראו את המזקקה בפעולה. תוכלו לראות את הלתת תוססת בכלי עץ ואת הוויסקי המזוקק בחביות ענק. הסיור מסתיים בבר, שם תוכלו לטעום כמה סוגי ויסקי (סיור, כולל טעימה, החל ב-17 יורו, 67 שקל לאדם).

קוקטיילים ליד הפארק

במרכז הירוק של החלק הדרומי של העיר, St. Stephen’s Green, תמצאו בימים שמשיים סטודנטים שרועים על המדשאות, תיירים מאכילים יונים ועובדים מהמשרדים באזור שיצאו להפסקה. לכו בין בריכות ופרחים ועצרו בחלק הצפון מזרחי של הפארק, שם מוצבת אנדרטה לזכרו של וולף טון (Wolfe Tone), הנחשב אבי הרפובליקה האירית. שימו לב ללוחות האבן שמאחורי הפסל. הדבלינאים, שאוהבים להצמיד כינוי לכל מונומנט בעירם, מכנים אותם טונהנג' (Tonehenge). המשיכו במורד רחוב דוסון כדי ללגום אפריטיף ב-Peruke & Periwig, בר נעים וחמים. הברמנים חובבי השיחה מערבבים כמה מהקוקטיילים הטובים בעיר (כ-13 יורו, 51 שקל, לקוקטייל). הם מכילים ג'ין מתובל, ויסקי מקומי וארומות מעניינות, כמו עשן עץ תפוח. הקומה השנייה, עם כיסאות הקטיפה, ציורי שמן והחלונות המשקיפים על הרחוב הסואן, היא מקום מצוין למנוחה של שעה שעתיים.

St. Stephen’s Green
Rolf G Wackenberg / Shutterstock
St. Stephen’s Green
\ JohnnyRayGram9 / Shutterstock.

המטבח האירי החדש

הזמינו מראש מקום ב-Clanbrassil House, שם השפית גרייני או'קיף מעניקה לבוש חדש לרעיונות מסורתיים. בין השאר אפשר לאכול שם מולים מקילרי פיורד שבמערב אירלנד במרק מתובל, פרוסות פורל מעושן על לחם מחמצת חרוך עם כרוב כבוש. המסעדה הקטנה שנפתחה ב-2018 מגישה כמה מהמנות הטובות והחדשניות ביותר בדבלין. למשל, נקניקיות תוצרת בית מלחיי חזיר, גלידת מרמלדה, תפוחי אדמה מטוגנים עם מיונז. יינות מעניינים, בעיקר מאירופה, מוגשים בכוס, ואפשר לנסות ארוחה בסגנון משפחתי, שבה נשלחות מהמטבח כמה צלחות – מנות ראשונות, מנות עיקריות ומנות קינוח – דרך נעימה ליהנות מהתפריט. ארוחת ערב לשניים, כ-120 יורו (470 שקל), כולל יין.

ארוחת בוקר יצירתית

אם כבר מאסתם במטוגנים איריים, נסו בראנץ' מוקדם (כ-30 יורו, 118 שקל, לאדם) ב-Brother Hubbard South, שם מוגשות ארוחות הבוקר היצירתיות ביותר בעיר. במקום יש מנות בהשפעה ים תיכונית מובהקת, כמו כריך חלומי עם עגבניות כבושות, או ביצים בסגנון טורקי עם גבינת פטה. המנות מבוססות על מרכיבים וחומרי גלם מייצור מקומי והקפה נקלה במקום. אפילו את משקה הקולה מכינים במסעדה. למרות הביקורות המהללות, הבעלים לא גולשים ליומרנות והם מסבירי פנים. רבים אוהבים לאכול ארוחת בקר במרפסת הגדולה, אם מזג האוויר מאפשר זאת.

ג'ויס לצהריים

ליאופולד בלום, אולי הדמות הידועה ביותר בספרות האירית, הולך לבית המרקחת של סוויני (Sweny’s Pharmacy) ב"יוליסס" של ג'יימס ג'ויס. הוא קונה שם סבון לימוני מתוק, שמתלווה אליו בשיטוטיו בעיר. את הסבון הזה עדיין אפשר לקנות ב-5 יורו (20 שקל) באותו מקום, שהיום פועל בו מוזיאון קטן. המתנדבים שמנהלים את המוזיאון שמחים לדון על ג'ויס ומקיימים מדי יום מפגשי קריאה ודיון על יצירתו. קריאה ב"יוליסס", בשבת בין 11:00 ל-13:00, פתוח לכל. בית המרקחת, שפעל בין 1853 ל-2009, עדיין מציג אביזרי עץ ובקבוקים מאובקים, בדיוק כמו בימיו של ג'ויס.

מלאכת יד

במרחק הליכה קצר מבית המרקחת יש שני בתי מלאכה המציעים מוצרים וחפצים תוצרת יד איריים מודרניים. המצעים של Jennifer Slattery Textiles רקומים בחוכמה ובתשומת לב. בין השאר אפשר למצוא שם מפיות רקומות להפליא (78 יורו, 305 שקל, לארבע מפיות), שמעוטרות בסכין ובמזלג זעירים. מגשים בצבעים בהירים מפשתן משוח בשרף יכולים להיות מתנות נהדרות (45 יורו, 176 שקל, למגש). ממש לידו נמצא Flock Studio , שמוכר בובות של כבשים, עכברים וחיות אחרות מצמר של כבשים איריות. עשר דקות הליכה משם שוכן Arran Street East, סטודיו פינתי קטן שמשמש גם בית קפה. במקום מיוצרים כוסות, כדים ועציצים מזוגגים בצבעים ראשוניים שקטים. אפשר להצטרף לסדנה בסטודיו (50 יורו, 196 שקל), אם רוצים להתנסות בייצור קרמיקה.

Jennifer Slattery Textiles
Andy Haslam / NYT

דגים ואספרסו

בשכונה 7 בדבלין נפתחות בשנים האחרונות עוד ועוד מסעדות מצוינות, שעדיין אינן מוכרות לתיירים. ברחוב בנברב (Benburb Street) אפשר לאכול תבשילים משלל היום ב-Fish Shop. הדיג הוא בשיטות מקיימות. הפיש אנד צ'יפס מצוינים ממש (ארוחת צהריים לזוג בכ-40 יורו, 157 שקל). לצד הארוחה מוצע מבחר מצוין של יינות טבעיים, אורגניים וביודינמיים. אחרי ארוחת הצהריים כדאי לשתות ב-Proper Order, בית קפה חביב שמגיש קפה מבתי קלייה אירופיים נידחים כמו Square Mile ו-Fried Hats. משקה "לילה ויום" שמוגש במקום כולל שני שוטים של אספרסו – אחד שחור ואחד עם חלב – שמכיל די קפאין כדי לשמור על ערנותכם בהמשך היום (4.50 יורו, 18 שקל).

ההיסטוריה של הפמוט

סביב החצר שבה שכן מחנה הצבא של מייקל קולינס מסודרים מבנים רבים. זהו המוזיאון הלאומי של אירלנד לאמנויות העיצוב ולהיסטוריה (הכניסה ללא תשלום), שמאחסן כמה מאוצרותיה הנפלאים של אירלנד. מלבד תערוכה על ההיסטוריה האירית, הגלריות מציגות תערוכות מרתקות על אופנה אירית לאורך השנים; אלף שנים של מטבעות איריים; אוסף עצום של תכשיטים וחפצים מכסף ועוד. השלטים המלווים את כל המוצגים, משמלת פופלין מתחילת המאה ה-20 לפמוט ברזל לכיסא מקש, מכילים כמות מרשימה של פרטים מרתקים, שילמדו אתכם הרבה מעבר לציפיות שלכם.

המוזיאון הלאומי של אירלנד לאמנויות העיצוב ולהיסטוריה
Andy Haslam / NYT

ארוחת ערב

L. Mulligan Grocer בשכונת סטוניבאטר היא מסעדה שכונתית מהסוג הטוב ביותר. המנות מבוססות על מוצרים מקומיים, יש בה רשימה ארוכה של מיני בירה ורשימת ויסקי שתוכננה באהבה, שמכילה תיאוריים פואטיים. האוכל כולל גרסאות מתוחכמות של ביצים, עם בצל כבוש ומיונז עם דיז'ון, כבש מטוגן עם גזרים עסיסיים ופודינג שחור עם תפוחי אדמה וקרוקט. הוא נראה קרוב לבית מבחינת ההשראה, אבל הביצוע והמרכיבים יוצאי דופן והם יצרו קהל אוהדים נאמן למסעדה. אחרי שתשטפו מגש של גבינות איריות בוויסקי שהותאם אישית, גשו לפאב The Cobblestone, שבו אפשר ללגום בירה גינס תוך האזנה לכנרים וחלילנים שמנגנים מוזיקה אירית בכל לילה.

פאב The Cobblestone
Andy Haslam / NYT
L. Mulligan Grocer
Andy Haslam / NYT

קברים וקברנים

אפשר ללמוד המון על ההיסטוריה האירית בסיור רגיל בבית הקברות גלסנווין (Glasnevin Cemetery), שבו קבורים רוב הפוליטיקאים, המהפכנים וההוגים האירים המרכזיים. רבים מהם היו כלואים בקילמיינהאם (13.50 יורו, 53 שקל). המדריכים היעילים ושופעי הידע מובילים את המבקרים לקבריהם של מהפכנים כמו מייקל קולינס והרוזנת קונטסנס מרקייביץ' (Markievicz) ומסבירים באופן מרתק מה היה מקומו של כל אחד מהם בהיסטוריה. הם לא חוסכים גם פרטים על מלחמת האזרחים האירית ועל האירועים שבאו בעקבות ההתקוממות בפסחא 1916. בסוף הסיור צאו מבית הקברות בפינה הדרום מערבית והיכנסו לשתות משהו בפאב John Kavanagh, המוכר בכינוי "הקברנים" (The Gravediggers), מכיוון ששם נהגו עובדי בית הקברות להתרענן בסעודות אשכבה שהתארכו.

בית הקברות גלסנווין יי
kristof lauwers / Shutterstock.c

אוכל ופינוקים

כשאתם בחוץ אחר הצהריים, הצטיידו באוכל מכל סוג ב-Eatyard, מתחם שבדוכני המזון שפרושים בו תוכלו למצוא כל מה שעולה על הדעת: החל בכנפי עוף ברטבים שונים, מחוזקים בוויסקי אירי, פיש אנד צ'יפס טבעוני (עשוי מתחליף בשר צמחי) וגלידה מקומית. המקום גם מארח אירועים קסומים כמו פסטיבל הציפס (כולל ויכוחים לוהטים בשאלה מי מכין את הצ'יפס הטעים ביותר). רשמית Eatyard אינו פועל בחורף, אבל גם בחודשים הקרים הוא פותח את שעריו לאירועים מיוחדים לעתים קרובות. אם הוא סגור גשו ל-Bernard Shaw, פאב שבו בדרך כלל מתנגנת מוזיקת עולם בכל שעות היממה. בפאב מגישים בירה שמבשל הבעלים וגם מבחר נאה של בירה מתוצרת מבשלות דבלינאיות וג'ין אירי.

Eatyard dublin

לינה

קל ללכת, להתמצא ולטייל בדבלין, אבל לינה קרוב למרכז העיר תעזור לכם לא לשחוק את הנעליים. חפשו חדרים להשכרה באזורי המיקוד 1D ו-2D. דירות של חדר אחד מושכרות – דרך Airbnb – בכ-120 דולר (423 שקל) ללילה; המחירים גבוהים יחסית בקיץ והם יורדים בחורף.

במלון הבוטיק Iveagh Garden Hotel יש מבחר חדרים. הקירות מכוסים קטיפה ירוקה וכחולה וחדרי האמבטיה נדיבים. המלון קרוב לגנים שעל שמם הוא נקרא והוא נמצא במרחק הליכה ממוקדי עניין רבים בדבלין. חדר לזוג, החל ב-180 יורו (706 שקל) ללילה.

ב-The Dean יש מגוון מרשים של חדרים. הקטנים ביותר מתאימים לאדם אחד או שניים, החל ב-109 יורו (427 שקל) ללילה. אפשר גם להתאכסן בפנטהאוס. על גג המלון יש מסעדה שדרך קירות הזכוכית שלה יש תצפית נהדרת על דבלין. השירות ידידותי להפליא, גם ביחס לעיר הידועה בהכנסת האורחים שלה.



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות